Rusza VIII edycja Giełdy Gastronomicznej

Tegoroczna edycja imprezy to ukłon w stronę regionalnych potraw. Najlepsi Szefowie Kuchni województwa zachodniopomorskiego, zabiorą Was w podróż po niedocenionych i zapomnianych tradycjach kulinarnych. W tym roku rządzić będzie Slow Food! Sala konferencyjna Hotelu Aquarius Spa zamieni się kulinarne miasteczko, w którym 48 największych producentów sprzętów gastronomicznych z Polski i Europy zaprezentuje nowatorskie rozwiązania dla każdej kuchni.

Dzięki bezpośrednim spotkaniom z Ekspertami, wszyscy którzy odwiedzą giełdę będą mogli uzyskać  porady dotyczące prowadzenia lokalu gastronomicznego, dowiedzieć się jaki sprzęt będzie odpowiedni dla prowadzonej  działalności. Będzie też można skosztować wielu wyśmienitych potraw.  Podczas 3 dni trwania imprezy można zakupić sprzęt w najlepszych cenach.  Specjalnie dla wszystkich Klientów ustalone zostały największe rabaty.  Imprezie towarzyszą bezpłatne szkolenia, prowadzone przez Regionalnych Ekspertów Kulinarnych

30.01 (czwartek)
10:30 Wpływ mediów na kształtowanie trendów żywieniowych i rozwój branży gastronomicznej oraz karier szefów kuchni – Joanna Ochniak 11:30 Kuchnia włoska według Darka Kulczyckiego – warsztaty, których inspiracją był 8-letni pobyt we Włoszech 13:00 Kuchnia polska w nowej odsłonie -Jerzy Marszałek 14:30 Nowe spojrzenie na wołowinę nie tylko polędwica i rostbef-Artur Musztyfaga Piątek (31 marca)
Szkolenia: KUCHNIA REGIONALNYCH MISTRZÓW 11:30 Slow Food w daniach regionalnych województwa zachodniopomorskiego - Kulinarne inspiracje w poszukiwaniach dań regionalnych. Prowadzący warsztaty: Iwona Niemczewska, Rafał Lorenc oraz szefowie kuchni z rekomendacją Slow Food: Jacek Krakowiak - Andrzej Jakomulski – Mariusz Siwak Wszystkie szkolenia są bezpłatne, jednak ze względu na ograniczoną liczbę miejsc o uczestnictwie decyduje kolejność zgłoszeń Czwartek - Sobota - Pokazy na stoiskach

Wśród pokazów na stoiskach prezentować się będą firmy z następującymi tematami:
Nowe trendy w żywieniu zbiorowym- Stoisko Unilever Kulinarna podróż po smakach Azji: Kuchnia Azjatycka – Stoisko Unilever Kuchnia Fusion – wykorzystanie najnowszych technik i urządzeń – stoisko RM Gastro Najnowsze trendy w przyrządzaniu i serwowaniu potraw – stoisko Farutex Owoce morza łatwo i szybko w piecu – Stoisko Hendi Akademia Espresso: pokazy baristyczne w wykonaniu medalisty Mistrzostw Polski Baristów, Marcina Moczydłowskiego – stoisko Primulator Produkcja lodów CARPIGIANI pod okiem technologa, Piotra Bąka – stoisko Primulator Nawet najlepsze pomysły można ulepszać: Od pieca konwekcyjno-parowego do SelfCooking Center ® - Stoisko Rational Nowoczesne wsparcie pracy za barem – stoisko Ice-O-Matic Hamilton Beach w akcji: nowoczesne blendery i owocowe specjały w sezonie 2017 Idealne mycie szkła w zmywarkach Winterhalter Nietypowe wykorzystanie syfonów, zalety metody Sous Vide, efektywne wykorzystanie sprzętów takich jak piec, szatkownice i sokowirówki – Stoisko firmy Stalgast  
więcej na www.klimatex.pl