Trwają Targi Gastro Hotel 2020 w Kołobrzegu. Mniej wystawców, mniej gości, specjalne procedury (foto, wideo)

Każdy wchodzący do hali Milenium, gdzie od środy trwają Targi Gastro Hotel musi wypełniać specjalną kartę lokacyjną, w której informuje m.in. o obecnym stanie zdrowia. Coroczne spotkanie osób z branży hotelarskiej i gastronomicznej cieszy się w tym roku mniejszą popularnością niż zwykle.

Wszystko z powodu dynamicznej sytuacji związanej z koronawirusem. Jak informują organizatorzy, mimo mniejszej ilości odwiedzających, w szkoleniach organizowanych przez targi bierze udział większość zdeklarowanych wcześniej osób. - Targi Gastro Hotel nie są spotkaniem dla wszystkich, a dla osób ze wskazanych branż. Nie ma więc tłumów, można powiedzieć, że jednocześnie przebywa tutaj na dużej powierzchni mniej osób niż w supermarkecie – mówią organizatorzy.


Wdrożone zostały jednak specjalne zasady ostrożności. Są to m.in. karty lokacyjne. W wielu miejscach znajdują się pojemniki z płynem odkażającym, jak zapewniają organizatorzy, regularnie są dezynfekowane również poręcze i klamki.


Targi mają potrwać do piątku 13 marca. Poniżej program imprezy

czwartek 12 marca 2020 10:00 – 17:00

10:15 - pokazy Grzegorza Gniecha Mistrza Świata oraz Mistrza Polski w Carvingu
10:45 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska
11:00 - Szkolenie Sebastian Kwiatkowski Jak zwiększyć sprzedaż w niskim i wysokim sezonie. Pozyskiwanie klientów z wykorzystaniem internetu - (sprawdź dostępność biletów)
12:00 - pokaz kulinarny Tomasza Królikowskiego - Tradycyjna kuchnia w połączeniu z kantonem - Pieczona kaczka z mini plackami i sosem hoisin/ mus mascarpone z sosem śliwkowym/ klasyczna wołowina w sosie ostrygowym z warzywami i grzybami
12:45 – Szkolenie Od kelnera/portiera/recepcjonisty/…. do managera - moderator spotkania: Agnieszka Maszner-Paprocka, dyrektor regionalny IGHP oraz dyrektor finansowy hotel HAVET *****
13:00 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska – Śledzie na różne sposoby
14:00 - pokaz kulinarny Tomasza Królikowskiego - Polskie ryby i runo leśne - dorsz bałtycki w sosie winnym z podgrzybkami - bulion, filetowanie ryby, grzyby w sosie ostrygowym i omówienie umami

piątek 13 marca 2020 10:00 – 15:00

9:00 - *Szkolenie - Od kelnera/portiera/recepcjonisty/…. do managera moderator spotkania: Agnieszka Maszner-Paprocka, dyrektor regionalny IGHP oraz dyrektor finansowy hotel HAVET ***** - BRAK MIEJSC*
10:00 - konkurs dla Wystawców RSTU nagroda Produkt Prohotel dla producenta/dystrybutora produktu najbardziej użytecznego i przyjaznego w hotelarstwie i gastronomii. Komisja konkursowa Zarząd Regionalnego Stowarzyszenia Turystyczno Uzdrowiskowego
10:30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska - Sery w naszej kuchni
10:45 - szkolenie Savoir -vivre – dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości moderator spotkania: Agnieszka Maszner-Paprocka, dyrektor regionalny IGHP oraz dyrektor finansowy hotel HAVET *****
11:30 - pokaz kulinarny Stowarzyszenie Euro Toques Polska - Ryby i przyprawy w naszej kuchni
12:30 - Szkolenie -Kreatywność to siła napędowa hotelarstwa moderator spotkania: Agnieszka Maszner-Paprocka, dyrektor regionalny IGHP oraz dyrektor finansowy hotel HAVET *****