Catering dietetyczny a specjalne potrzeby żywieniowe

Usługi cateringowe cieszą się ostatnio dużą popularnością – są wygodne, zapewniają oszczędność czasu, a do tego ułatwiają przestrzeganie reżimu żywieniowego. Catering dietetyczny cieszy się dużym uznaniem nie tylko wśród osób, które chcą zredukować masę ciała, ale również wśród osób, które mają specjalne potrzeby żywieniowe. Jak wybrać odpowiedni catering dla siebie? Poniżej podpowiadamy!

Zdrowy catering dietetyczny – czy to dobry wybór? 

Z roku na rok przybywa osób, które mają specjalne potrzeby żywieniowe. Wśród nich znajdują się osoby z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, np. na gluten czy też laktozę. Oprócz tego przybywa także wegan i wegetarian, którzy z powodów zdrowotnych i etycznych, decydują się na niejedzenie mięsa lub w ogóle produktów odzwierzęcych. Nie należy zapominać również o licznej grupie osób z różnego rodzaju chorobami, przy których dieta jest elementem wspierającym proces terapeutyczny. Wśród tego typu chorób można wymienić: celiakię, autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego i wiele innych jednostek chorobowych. 

Alergie, nietolerancje, specyficzne preferencje żywieniowe czy też choroby wymagające postępowania dietetycznego – zwykle wymagają trwania w reżimie żywieniowym. Z całą pewnością jest to sporym wyzwaniem, zwłaszcza jeśli jesteśmy na początku nowej drogi żywieniowej, a lista produktów, których nie możemy jeść, jest bardzo, bardzo długa. W takiej sytuacji z pomocą przychodzą cateringi dietetyczne. Czy rzeczywiście są one dobrą opcją dla osób ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi? Sporo firm cateringowych przygotowuje gotowe diety z myślą o grupach osób, które ze względów zdrowotnych, są zmuszone wyeliminować ze swojej diety różne składniki (np. gluten). Tego typu diety zwykle przygotowane są przez wykwalifikowanych dietetyków. 

Nie należy zapominać, że diety osób ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi są trudne do zbilansowania – często z dnia na dzień jesteśmy zmuszeni do tego, by wyeliminować składnik, który znajduje się w wielu produktach spożywczych. Za przykład może posłużyć gluten, który jest ważnym składnikiem m.in. pieczywa, dostarcza nam sporą dawkę łatwo przyswajalnego błonnika. Gdy wykluczymy ten składnik ze swojego codziennego jadłospisu, to może się okazać, że zmagamy się z różnego rodzaju niedoborami. Zminimalizujemy to ryzyko, jeśli zdecydujemy się na dietę pudełkową, która charakteryzuje się różnorodnością. Dzięki temu, że jest ona opracowywana przez dietetyków, to zawiera niezbędne substancje odżywcze we właściwych proporcjach. 

Podstawowe zasady wyboru cateringu dietetycznego 

Przed wyborem konkretnej diety pudełkowej, warto skonsultować się wcześniej z dietetykiem – jest to rekomendowane, zwłaszcza wtedy gdy należymy do osób ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi. Dietetyk określi nasze zapotrzebowanie kaloryczne, uwzględniając przy tym takie czynniki, jak: wzrost, wiek, masa ciała, płeć, aktywność fizyczna, etc. Nie bez znaczenia w tym kontekście jest nasza lokalizacja – diety pudełkowe są łatwiej dostępne w dużych i średnich miastach. Nie będziemy mieli z tym problemu jeśli mieszkamy w dużym mieście, ponieważ zwykle działa tam bardzo dużo tego typu firm. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę Google Catering dietetyczny – Katowice, Poznań, Warszawa, Kraków czy inne miasto, by zapoznać się szczegółowo z ofertą firm działających w ramach danej lokalizacji. 

O czym jeszcze należy pamiętać przy wyborze cateringu dietetycznego? Niezwykle istotny jest czynnik atrakcyjności smakowej posiłków. Nawet jeśli decydujemy się na dietę pudełkową z myślą o naszym zdrowiu, to nie powinniśmy jednak zapominać o walorach smakowych. To, co jemy, ma kluczowy wpływ nie tylko na nasze zdrowie fizyczne, ale również psychiczne. Z tego powodu warto wcześniej zamówić kilka cateringów dietetycznych, korzystając z opcji dni testowych. Jest to świetna opcja dla osób niezdecydowanych!