Czym się kierować przy zakupie tostera do gastronomii? Poznaj kilka cennych wskazówek!

Ciepłe, chrupiące tosty to świetny wariant zarówno śniadaniowy, jak i kolacyjny. Równie dobrze sprawdzą się także jako gorąca przekąska w środku dnia — możliwości jest wiele, a każda z nich równie atrakcyjna. Jak jednak wybrać najlepsze urządzenie do ich przygotowywania? Na co zwrócić uwagę, by wybrany opiekacz do kanapek spełniał nasze oczekiwania? Poznaj kilka aspektów, które warto rozważyć przed podjęciem decyzji zakupowej. Więcej informacji poniżej — zapraszamy do lektury!

Profesjonalny opiekacz do kanapek — jaką pojemność wybrać?

Opiekacz do tostów powinien znaleźć się na wyposażeniu każdego lokalu gastronomicznego, który w swojej ofercie proponuje różnorodne śniadania opierające się na lub uzupełniane ciepłymi grzankami. Tego typu urządzenie pozwala bowiem na ich sprawne przyrządzenie, znacznie upraszczając i tym samym przyspieszając pracę kuchni. Wystarczy jedynie dobrać opiekacz pod kątem jego pojemności do swoich potrzeb.

W sprzedaży z łatwością znaleźć można opiekacze w przeróżnych wariantach pojemnościowych. Równie dobrze może to być sandwich toster na dwie grzanki, jak i opiekacz na 4 tosty, jeśli potrzebujesz niewielkiego sprzętu, używanego sporadycznie. A gdy zależy Ci na sprzęcie, który codziennie będzie pracował na pełnych obrotach przez kilka godzin z dużą wydajnością, niezbędny będzie opiekacz do grzanek o dużej jednorazowej pojemności.

Zależnie od ilości wypiekanych na raz tostów, sandwich opiekacz może mieć formę urządzenia, do którego pieczywo jest wkładane od góry lub jest wsuwane na półeczki. Druga ze wspomnianych wersji jest wygodniejsza dla większej ilości wypieków i w sprzedaży można spotkać się z opiekaczami o jednym lub nawet dwóch poziomach.

Jednostronny czy dwustronny toster do kanapek?

Opiekacz do tostów może pracować w dwojaki sposób: przypiekać jedno- lub od razu dwustronnie. Prostsze modele opiekają pieczywo jednostronnie, wydłużając tym samym czas przygotowywania grzanek. Są one jednak rozsądniejszym wyborem, jeśli urządzenie będzie wykorzystywane tylko kilka razy w tygodniu.

Potrzebujesz czegoś efektywniejszego? Profesjonalny toster opiekacz do kanapek będzie w stanie opiec tost dwustronnie, uproszczając prace na kuchni. Ciekawym rozwiązaniem jest przelotowy toster do grzanek, który może wytworzyć nawet do 90 tostów na godzinę.

Materiał, z jakiego wykonane są tostery

Najczęściej opiekacze elektryczne wykonywane są ze stali szlachetnej, dzięki czemu cechują się niezwykłą wytrzymałością na panujące w kuchni warunki. Stal nie jest bowiem podatna na wilgoć i wysokie temperatury, a tym samym nie ulega szybkiej korozji. Jest więc świetnym wyborem, na który warto się zdecydować w każdej kuchni gastronomicznej. Producentami, którzy proponują takie rozwiązania, są m.in. Bartscher, Hendi czy Stalgast.

Ilość stopni przyrumienienia a praktyczność opiekacza

Opiekacze do kanapek warto wybierać także pod kątem właściwości samego opiekania. Wiele modeli posiada wbudowane sterowanie z określoną ilością stopni przyrumienienia. Dzięki temu można sprawić, że dany opiekacz toster przygotuje idealnie takie tosty, jakie sobie wymarzyłeś!

Już mniej więcej wiesz, czym kierować się wybierając toster sandwich do swojego lokalu. Zwróć jeszcze uwagę na samą poręczność sprzętu, ilość grzałek w jego wnętrzu i obecność wyłącznika czasowego, a zakup będzie o wiele prostszy. Powodzenia!