„Perły” dla zachodniopomorskich przysmaków

Regionalne wyroby, wytwarzane od lat tymi samymi metodami, wyróżniające się jakością i smakiem – kolejnych pięć takich produktów z Pomorza Zachodniego doceniła Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Prestiżowe nagrody – Perły 2021 - zostały wręczone w najbliższy weekend. Podczas organizowanych w Poznaniu targów „Smaki Regionów” województwo zachodniopomorskie zaprezentowało nie tylko swoje kulinarne bogactwo, ale również przebogatą ofertę turystyczną.

Specjały, które zostały nagrodzone podczas targów w Poznaniu, są znane i cenione przez smakoszy, mieszkańców i turystów odwiedzających Pomorze Zachodnie. Nominacje do tytuły „Perły 2021” to efekt uzyskania najwyższych ocen w regionalnym konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Najlepsi producenci, ekologiczne gospodarstwa, restauratorzy zaprezentowali się pod koniec sierpnia w Przelewicach.

Prestiżowe tytuły i efektowne statuetki podczas poznańskiej gali „Smaki Regionów” otrzymało w tym roku pięć produktów z województwa zachodniopomorskiego:

• Faszerowany udziec z dzika – Justyna i Roman Kaweccy, gospodarstwo „Zielona Dolina”.
• Miód lipowy – Maria i Jan Kołosowscy, Miody Puszczy Barlineckiej
• Tort Mocca – Jan Tabiński,  PPH TAST
• Sok jabłkowy NFC 100% - Sady Rajewscy
• Salceson przelewicki – Ireneusz Jung

Na Pomorze Zachodnie pojechały również nagrody „Klucz do Polskiej Spiżarni”, przyznawane osobom szczególnie zasłużonym w regionach dla wspierania kulinarnego dziedzictwa, promocji i budowy rynku produktów regionalnych, lokalnych i tradycyjnych. Nagrody otrzymali:

Iwona Niemczewska – szefowa kuchni i właścicielka restauracji „Po drugiej stronie lustra w Szczecinie” oraz Elżbieta Kuczma – właścicielka gospodarstwa „Zagon” w Ząbrowie, słynącego z Ogórków Kołobrzeskich, kiszonych z zastosowaniem naturalnej wody solankowej.

Targi „Smaki Regionów 2021” odbyły się 2-4 października w obiektach Międzynarodowych Targów Poznańskich. Województwo Zachodniopomorskie od wielu lat uczestniczy w wydarzeniu, promując produkty lokalne i regionalne oraz tradycje kulinarne z Pomorza Zachodniego. Podczas tegorocznych targów zaprezentowało się ośmiu wystawców z naszego regionu, m.in. producenci miodów i przetworów z warzyw.

Ekspozycja województwa zachodniopomorskiego objęła powierzchnię 80 m kw., a drewniana zabudowa i zieleń  nawiązywały do tematyki ekologicznej. Z myślą o zwiedzających przygotowano również tzw. strefa konsumpcji, z zachowaniem norm sanitarno-epidemiologicznych. Atrakcją stoiska Pomorza Zachodniego była również prezentacja oferty turystycznej regionu.