Kulinarne wyróżnienie dla Kołobrzegu. Dwie restauracje zdobyły czapki Gault&Millau

To jedno z najważniejszych wydarzeń w polskim kalendarzu gastronomicznym. Gala co roku gromadzi czołowych przedstawicieli branży: szefów kuchni wyróżnionych w przewodniku, restauratorów, hotelarzy, partnerów biznesowych, sponsorów oraz przedstawicieli mediów. W tegorocznej edycji przewodnika znalazło się łącznie 251 restauracji z całej Polski.

Wśród nich znalazły się dwie kołobrzeskie restauracje: Sublima oraz Mezalians. Pierwsza z nich, której szefem kuchni jest Andrzej Jakomulski, jako jedyna w Kołobrzegu otrzymała dwie czapki w prestiżowym przewodniku Gault&Millau na rok 2026, zdobywając 13 punktów na 20 możliwych.

Z kolei restauracja Mezalians, prowadzona przez Rafała Lorenca, zdobyła jedną czapkę oraz 11,5 punktu na 20 możliwych. Dla kołobrzeskiego Mezaliansu to pierwsze tak prestiżowe wyróżnienie. Lokal działa nad Bałtykiem niespełna dwa lata, a już został zauważony przez jeden z najbardziej cenionych przewodników gastronomicznych w Europie.

Za powstanie i rozwój restauracji Mezalians odpowiadają Kinga i Witold Thiel oraz Sławomir Kimaszewski, którzy od lat współtworzą gastronomiczną scenę Kołobrzegu.

– To dla nas ogromna radość i potwierdzenie, że także w Kołobrzegu można tworzyć miejsce dostrzegane na kulinarnej mapie Polski. Mezalians od początku powstawał z idei łączenia rzeczy pozornie niepasujących – tradycji i nowoczesności, lokalności oraz inspiracji z różnych stron świata. Za tym sukcesem stoi jednak przede wszystkim zespół ludzi, którzy każdego dnia budują to miejsce – podkreślają twórcy restauracji Mezalians.

Z wyróżnienia cieszą się również przedstawiciele restauracji Sublima.

– Mamy powód do dumy! To jedno z najważniejszych wyróżnień w świecie gastronomii i ogromne docenienie pracy całego zespołu oraz szefa kuchni Andrzeja Jakomulskiego. Co dla nas szczególnie ważne, jesteśmy jedyną restauracją w Kołobrzegu z dwiema czapkami w tej edycji. To wyróżnienie jest dla nas ogromną motywacją – napisali w mediach społecznościowych przedstawiciele restauracji.