Ruszyły targi Gastro-Hotel. Zobacz program imprezy

Do piątku włącznie potrwają targi Gastro Hotel odbywające się w kołobrzeskiej hali Milenium. Znalazło się na nich kilkudziesięciu wystawców z całej Polski. Sporo z nich to stali bywalcy kołobrzeskiej imprezy, która już po raz dziewiąty odbywa się w Kołobrzegu. Jak co roku prezentowane jest wszystko, co ma zastosowanie w gastronomii czy hotelarstwie: od tego co na stole po wyposażenie pokoi, środki czystości czy nowinki na rynku tej branży. Targowe boksy zapełnił również profesjonalny sprzęt, które mogłyby się znaleźć na wyposażeniu każdej hotelowej czy sanatoryjnej kuchni.

Pierwszego dnia na inauguracje targów kucharze Gastro-Hotel gotowali wspólnie z kołobrzeskimi samorządowcami. Później wszystkim przybyłym wspecjalnym programie zaprezentował się wszystkim jednz najmłodszych szefów kuchni w Kołobrzegu - Rafała Durka z Diune Hotel ***** oraz Vice Mistrza Świata w Carvingu oraz Mistrza Polski w Carvingu - Grzegorza Gniecha

Równolegle do targów prowadzone są szkolenia zarówno dla kadry hotelarskiej jak i gastronomicznej. Tematyka szkoleń jest różnorodna. Można m.in. dowiedzieć się jak unikać i skutecznie walczyć z negatywnymi opiniami o obiekcie noclegowym lub gastronomicznym czy przejść na szkolenie związane z profesjonalnym kursem pozyskania najlepszych pracowników dla hotelu czy restauracji.

Podczas tegorocznej edycji targów Widzowie uczestniczą także w kilku pokazach kulinarnych. Porogeam imprezy przedstawiamy poniżej.

środa 7 marca 2018 10:00 – 17:00

10:15 – uroczyste otwarcie targów – pokazy z VIP-ami
11:00 - pokaz kulinarny jednego z najmłodszych szefów kuchni w Hotelu ***** Rafała Durka z Diune Hotel
11:30 - Nieuczciwe firmy i ich niekorzystne oferty - jak je rozpoznawać i unikać - Szkolenie Sebastiana Kwiatkowskiego
12:15 - pokazy Grzegorza Gniecha Vice Mistrza Świata w Carvingu oraz Mistrza Polski w Carvingu
12:35 - pokaz kulinarny kucharza z Narodowej Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych – Jakość, sezonowość, pomysł.
14:30 - Negatywne opinie o obiekcie noclegowym lub gastronomicznym – praktyczne porady jak ich unikać i skutecznie z nimi walczyć Szkolenie Sebastiana Kwiatkowskiego

czwartek 8 marca 2018 10:00 – 17:00

10:15 - Skuteczna sprzedaż w hotelu, czyli jak osiągać sukcesy i skutecznie zarządzać . Szkolenie Anny Chwałko
11:15 - pokazy Grzegorza Gniecha Vice Mistrza Świata w Carvingu oraz Mistrza Polski w Carvingu
11:30 - Szkolenie Nocowanie.pl – Sprzedaż i marketing w obiekcie noclegowym - poznaj elementy, które wpływają na liczbę rezerwacji: Grupy docelowe w branży turystycznej - jak doprowadzić klienta do rezerwacji?- Marek Skowron. Komunikacja z gośćmi i zarządzanie opiniami w internecie - Mateusz Weilandt. Oferta idealna - jak pisać teksty, które trafią do klienta i pozytywnie wpłyną na markę. - Kamila Miciuła
12:30 - pokazy na scenie Sukces gastronomiczny ze zdrowiem na talerzu
13:00 - Jak pozyskać najlepszych pracowników dla mojego hotelu, restauracji Szkolenie Anny Chwałko
14:30 - Jak skutecznie i bezkosztowo wypromować obiekt gastronomiczny Szkolenie Sebastiana Kwiatkowskiego
15:30 - Wymierne korzyści reklamy obiektu gastronomicznego, noclegowego. Dobór środków i ich wykorzystanie. Szkolenie Sebastiana Kwiatkowskiego

piątek 9 marca 2018 10:00 – 15:00

10:00 - Obsługa Gościa - jak idealnie odbyć praktyki w hotelu i gastronomii i najwięcej się nauczyć Szkolenie Anny Chwałko
11:30 - pokazy Grzegorza Gniecha Vice Mistrza Świata w Carvingu oraz Mistrza Polski w Carvingu
12:00 - pokazy na scenie Sukces gastronomiczny ze zdrowiem na talerzu
12:15 - Savoir vivre w gastronomii i profesjonalne przygotowanie do obsługi Gościa. Szkolenie Anny Chwałko