Smaki Pomorza Zachodniego wracają na kulinarną scenę. Rusza konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Miłośnicy regionalnych smaków i kulinarnych tradycji mogą już szykować swoje zgłoszenia. Trwa nabór do jednej z najbardziej prestiżowych inicjatyw kulinarnych w Polsce – „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Do 31 lipca 2025 roku można zgłaszać autorskie produkty, które swoją jakością, historią i lokalnym charakterem zachwycą nie tylko jurorów, ale także smakoszy z całego kraju.

Kulinarna tradycja, która buduje tożsamość regionu

Konkurs, organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Urzędy Marszałkowskie, to wieloletni projekt mający na celu dokumentowanie, promowanie i ochronę lokalnych receptur oraz tradycyjnych metod wytwarzania żywności.

– Z każdym rokiem jesteśmy pod ogromnym wrażeniem kreatywności i jakości produktów zgłaszanych przez mieszkańców Pomorza Zachodniego. To nie tylko kulinarne dziedzictwo, ale również zapis lokalnej historii i pasji – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz, zachęcając do udziału.

Dla kogo jest ten konkurs?

Udział może wziąć każdy – gospodarstwa domowe, rolnicy, koła gospodyń wiejskich, producenci lokalni i pasjonaci kulinariów. Warunkiem jest zgłoszenie produktu, który spełnia wymogi regionalności – musi być związany z określonym obszarem geograficznym, wytwarzany w małej skali i przy użyciu tradycyjnych metod.

Zgłaszane specjały mogą obejmować:

• produkty pochodzenia zwierzęcego (np. wędliny, sery, ryby),

• produkty pochodzenia roślinnego (np. konfitury, chleby, ciasta),

• napoje regionalne (np. nalewki, piwa, podpiwki),

• inne produkty regionalne wyróżniające się wyjątkowym smakiem i pochodzeniem.

Jak się zgłosić?

Zgłoszenia należy kierować do Zachodniopomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach do 31 lipca 2025 roku. Wymagane dokumenty i formularze dostępne są na stronach: wrir.wzp.pl oraz zodr.pl.

Finał wojewódzki i nagroda „Perła”

Wojewódzki finał odbędzie się 7 września 2025 roku w Ogrody Przelewice – Zachodniopomorskie Centrum Kultury Obszarów Wiejskich i Edukacji Ekologicznej. Podczas wydarzenia komisja konkursowa przyzna nagrody główne oraz wyróżnienia w każdej z kategorii. Dodatkowo wręczone zostaną nominacje do ogólnopolskiej nagrody „Perła”, przyznawanej najlepszym produktom w kraju.

Produkty, które otrzymają nominację lub wyróżnienie, będą miały szansę reprezentować region 26 września podczas Targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.

Kulinarne sukcesy Pomorza Zachodniego

W ubiegłym roku nagrody i wyróżnienia zdobyły m.in. szynka pradziadka, kołacz woliński, nalewka z czarnej porzeczki, pasztet z dziczyzny czy podpiwek z Wyspy Wolin. Z kolei nagrodą „Perła” w 2024 r. uhonorowano takie przysmaki jak: chleb dębnowski, dargobądzki paprykarz, miód gryczany z Puszczy Barlineckiej, piwa połczyńskie i szynkę wieprzową wędzoną.

Pomorze Zachodnie ma smak!

To, czym w tym roku zachwyci Pomorze Zachodnie, zależy od kreatywności i pasji jego mieszkańców. Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to szansa na promocję, rozwój, a przede wszystkim docenienie lokalnej tradycji i kulinarnego dziedzictwa.

Nie zwlekaj – sięgnij po smak sukcesu i pokaż światu, że Pomorze Zachodnie smakuje wyjątkowo!